Le varietà più pregiate di frutta secca in guscio ( mandorle e nocciole) e frutta secca disidratata sono prodotte in Italia. Oltre alla certificazione biologica alcuni nostri prodotti hanno anche ottenuto importanti riconoscimenti come la DOP, la IGP e la PAT. La nostra presenza nel territorio italiano ( Lazio, Sicilia, Puglia, ecc) ci pone come un interlocutore preferenziale specializzato.
Un lembo di territorio fra i Monti Cimini ed il Mar tirreno, al centro di tre regioni Lazio, Toscana ed Umbria nasce e si sviluppa la nostra azienda.
Un territorio vulcanico dal clima mite che ha consentito, negli anni, lo sviluppo dei noccioleti fra i più importanti d’Italia e una avviata sperimentazione di mandorle.
LA NOCCIOLA
Biosic è socia attiva in 2 organizzazioni di produttori nella Tuscia che contano più di 1500 produttori e circa 5000 ettari di noccioleti. La tonda gentile romana è la varietà che rappresenta circa il 90% della produzione locale, particolarmente apprezzata dal mercato dolciario.
LA MANDORLA
BIOSIC insieme ai suoi partner dal 2003 coltiva, trasforma e distribuisce mandorle e derivati per industria. Negli anni ha contribuito attivamente allo sviluppo della filiera delle mandorle in tre regioni d’Italia: Sicilia, Puglia e Lazio.
Nel 2016, in collaborazione con l’Università della Tuscia, Biosic ha promosso un progetto di coltivazione di mandorle nella provincia di Viterbo su una superficie di 400 ha.
In Sicilia, nella zona di Siracusa, in uno stabilimento di 10.000 mq, dispone di una struttura all’avanguardia per la sgusciatura, pelatura e calibratura delle mandorle.
